Gratinado de brócolis com couve-flor

🥕 Ingredientes

• 1/2 couve-flor em buquês
• 1/2 brócolis em buquês
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a couve-flor e o brócolis no vapor até que estejam macios.

2. 2

   Derreta a margarina em uma panela e afaste-a do fogo.

3. 3

   Adicione a farinha e misture até incorporar por completo.

4. 4

   Retorne ao fogo e cozinhe por 1 minuto sem parar de mexer.

5. 5

   Afaste-a do fogo novamente e junte o leite, aos poucos, mexendo sem parar.

6. 6

   Tempere com sal e pimenta e torne a levar ao fogo.

7. 7

   Apure por uns 3 minutos.

8. 8

   Pré-aqueça o forno e arrume a couve-flor e o brócolis em uma forma refratária.

9. 9

   Regue com esse molho branco e polvilhe queijo ralado.

10. 10

    Leve ao fogo para gratinar.

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