Moqueca de Pirarucu

🥕 Ingredientes

• 2 kg de pirarucu
• 2 cebolas picadas (média pra grande)
• 4 tomates picados
• azeite de oliva
• azeite de dendê
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite
• pimenta de cheiro e bode amassada
• tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire o couro (onde ficam as escamas), corte em cubos, tempere com um limão grande taiti e tempero completo tipo arisco, reserve.

2. 2

   Em uma panela de barro esquente o dendê e o oliva.Refogue a cebola e a pimenta, acrescente um pouco de pimenta-do-reino.Coloque o peixe e deixe refogar um pouco.

3. 3

   Coloque o tomate e o leite de coco.

4. 4

   Depois de 25 minutos acrescente o creme de leite (pra quem gosta), deixe mais 5 minutos no fogo.Depois que desligar o fogo acrescente a cebolinha verde.

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