Moqueca de peixe com molho de camarões

🥕 Ingredientes

• 4 postas de peixe (3cm de grossura cada)
• 500 g de camarões médios limpos
• 6 sementes de coentro
• 2 cebolas grandes raladas
• 1 pimenta malagueta
• 3 tomates grandes e maduros
• sal a gosto
• Suco de 1 limão
• 1 xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de azeite-de-dendê

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Soque bem as sementes de coentro e misture-as às cebolas, à pimenta bem picadinha, e os tomates sem pele e picados.

2. 2

   Amasse bastante, até obter uma pasta.

3. 3

   Adicione sal e caldo de limão.

4. 4

   Cubra o peixe e os camarões com esta pasta e deixe pelo menos por 1 hora, para tomar gosto. Arrume as postas de peixe em uma panela, com os camarões por cima.

5. 5

   Cubra tudo com o tempero.

6. 6

   Junte a água e o azeite-de-dendê, tampe e leve ao fogo moderado, deixando cozinhar até que o peixe e os camarões fiquem macios (de 10 a 15 minutos).

7. 7

   Sirva com angu ou arroz.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)