Moqueca de Peixe com Camarão

🥕 Ingredientes

• 8 postas de peixe (namorado, dourado, cação) ou o de sua preferência que tenha a carne firme
• 2 dentes de alho fatiados
• 1 cebola grande picada
• 1 pimentão verde picado
• 2 tomates vermelhos grandes picados sem semente
• Sal a gosto
• Suco de 1 limão espremido
• 1 maço de quentro picado
• 1 maço de cheiro verde picado
• 200 ml de leite de coco
• Azeite o quanto baste
• 1 colher de sopa rasa de coloral ou urucum

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe em uma panela de barro de preferência .

2. 2

   Coloque um fio de azeite na panela e deixe aquecer.

3. 3

   Frite um punhado de cebola o suficiente para cobrir o fundo da panela.

4. 4

   Frite o alho assim que a cebola começar a ficar transparente.

5. 5

   Quando o alho estiver ficando também transparente arrume as postas de peixes lado a lado na panela.

6. 6

   Recubra o peixe com a cebola, depois coloque o tomate e por ultimo o pimentão.

7. 7

   Deixe cozinhar por cinco minutos.

8. 8

   Coloque o camarão arrumado por toda a panela.

9. 9

   Coloque o leite de coco, coloque o quentro e o cheiro verde picado, regue tudo com azeite e tampe a panela deixando cozinhar por mais uns dez minutos ou o suficiente para o camarão ficar rosado.

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