Moqueca de peixe agridoce

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de peixe (filé de pescada amarela ou tilápia)
• 500 g de camarão
• 6 tomates
• 6 batatas
• 3 cebolas
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão laranja
• 1 abacaxi médio
• 300 ml de leite de coco
• 300 g de cream cheese
• 4 colheres (sopa) de colorau
• 1 colher (sopa) de óleo de dendê
• 1 limão
• 2 dentes de alho
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente tempere os filés de peixe com o alho, limão, pimenta e o sal.

2. 2

   Deixe descansar por uns 30 minutos.

3. 3

   Corte os pimentões vermelho, amarelo e laranja em tiras finas (reserve).

4. 4

   Descasque as batatas e corte em rodelas média (reserve).

5. 5

   Corte os tomates em rodelas médias (reserve).

6. 6

   Corte as cebolas em rodelas finas (reserve).

7. 7

   Descasque o abacaxi e pique em cubos pequenos (reserve).

8. 8

   Em uma panela média ou grande distribua os ingredientes em camadas.

9. 9

   Primeira camada de batata, a segunda de tomate, pimentão, cebola, peixe, abacaxi, 2 colheres de colorau, sal e pimenta a gosto.

10. 10

    Após a montagem da última camada, acrescente o leite de coco e o óleo de dendê, leve ao fogo médio por aproximadamente 40 minutos.

11. 11

    Adicione o camarão e o cream cheese e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

12. 12

    Ajuste o sal e a pimenta e sirva.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)