Moqueca de frango

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango
• 2 tomates cortados em rodelas
• 2 pimentões verdes cortados em rodelas
• 2 pimentões vermelhos cortados em rodelas
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 1 vidro de leite de coco 200 ml
• 2 cubos de caldo de galinha
• Sal a gosto
• 1 xícara de coentro fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango em água e sal.

2. 2

   Espere esfriar e desfie.

3. 3

   Em uma panela alta, arrume o frango, os tomates, os pimentões e as cebolas em camadas.

4. 4

   Despeje o leite de coco, o caldo de galinha dissolvido em água, tempere com sal, o coentro e cozinhe até amolecer os pimentões.

5. 5

   Sirva com arroz branco.

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