Ensopado de Fígado

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de fígado de frango
• 300 g de batata
• 1 pimentão
• 1 tomate
• 1 cebola
• Sal e óleo
• 1/2 litro de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave os fígados e não os separe.

2. 2

   Tempere com sal, apenas.

3. 3

   Em uma panela grande, coloque 4 colheres de óleo (soja ou milho) e espere esquentar.

4. 4

   Coloque os fígados de forma alinhada com metade da água e deixe ferver sem misturar nada.

5. 5

   Coloque as batatas cortadas em pedaços grandes e continue SEM tocar na panela.

6. 6

   Tampe e espere 5 minutinhos.

7. 7

   Coloque o resto de água, revire tudo e espere ferver até a batata ficar cozida.

8. 8

   Corte em tiras a cebola, o pimentão e o tomate, misure e aguarde até que fiquem cozidos. 9ampe por mais uns 5 minutos e sirva com arroz branco, banana verde frita, angú (sem sal) e salada de alface (temperada apenas com limão).

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