Moqueca de filé de merluza

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de filé de melurza
• 1 cebola cortada em rodelas
• 2 tomates maduros cortados em rodelas
• Cebolinha verde a gosto
• Um pouco de óleo só para dourar as cebolas
• Coentro a gosto
• 1/2 pimentão verde ou vermelho
• Sal a gosto
• 1 limão
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 garrafinha ou 100 ml de leite de coco
• Azeite de dendê a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com sal, limão e alho.

2. 2

   Reserve por uns 15 minutos.

3. 3

   Em uma assadeira ou panela de barro doure a metade das cebolas com 1 fio de óleo.

4. 4

   Acrescente as rodelas de um tomate e coloque os filés por cima.

5. 5

   Acrescente o pimentão, o coentro a cebolinha, o restante da cebola e o tomate.

6. 6

   Coloque em seguida o leite de coco e o azeite.

7. 7

   Cozinhe em fogo brando.

8. 8

   Com uma colher grande vire os filés com cuidado.

9. 9

   Se necessário acrescente um pouco mais de leite de coco, para ter um pouco mais de caldo.

❓ Perguntas frequentes

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