Moophri de batatas

🥕 Ingredientes

• 500 g de batata
• 200 g de batata doce
• 1 cebola grande cortada em arcos
• 2 pimentas mexicanas picadinhas
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• sal a gosto
• salsinha a gosto
• orégano (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas (doces e salgadas) numa panela de pressão com uma colher de sal, por aproximadamente 15 minutos, (ou até ficarem macias).

2. 2

   Descasque as batatas.

3. 3

   Corte as batatas doces, em pedaços de 3 cm, aproximadamente.

4. 4

   Aqueça uma frigideira com o óleo em fogo alto (máximo).

5. 5

   Quando o óleo estiver bem quente, coloque todas as batatas e frite-as até que estejam bem douradas.

6. 6

   Ainda com o fogo bem alto, junte a cebola e as pimentas.

7. 7

   Deixe fritar por 3 minutos aproximadamente e junte os demais temperos.

8. 8

   Quando a cebola estiver totalmente dourada, desligue o fogo e sirva.

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