Creme mármore com amido de milho

🥕 Ingredientes

• 7 colheres de amido de milho
• 3 colheres de açúcar
• 1/2 colher de margarina/manteiga
• 1 copo com leite integral e leite de coco (metade de cada)
• 1/2 copo com água
• pitada de sal
• 3 colheres de chocolate
• 10 ameixas/calda sem caroço
• 5 cravos
• canela em pau
• 1 colher de açúcar (se desejar, adicione mais ou até mesmo leite condensado)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, adicione água, amido de milho, açúcar, margarina e sal.

2. 2

   Ao fogo, mexa com uma espátula ou colher de pau.

3. 3

   Quase no ponto, adicione o leite.

4. 4

   Se o creme ficar mole, (mingau) acrescente mais 1 ou 2 colheres de amido de milho em um pouco de água e despeje; se achou que ficou duro, adicione mais um dedo de leite ou água.

5. 5

   Despeje uma metade num refratário.

6. 6

   Com a sobra, acrescente o chocolate.

7. 7

   Mexa para uniformizar e despeje sobre a primeira metade.

8. 8

   Retire os caroços e bata no liquidificador.

9. 9

   Prepare um soro com o cravo, a canela e ferva com açúcar até ponto de calda.

10. 10

    Acrescente a ameixa e cozinhe por 2 minutos.

11. 11

    Esfrie essa calda pra jogar sobre o creme, espere esfriar e leve à geladeira.

❓ Perguntas frequentes

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