Montanha russa

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 latinha de leite condensado
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de maizena
• 3 caixinhas de gelatina do mesmo sabor
• 5 colheres de açúcar
• 3 e 1/2 copos (200 ml) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela junte o leite, a maizena, 3 gemas e o leite condensado.

2. 2

   Leve ao fogo até obter um mingau grosso.

3. 3

   Retire do fogo, coloque em uma forma refratária , de preferência de vidro, reserve.

4. 4

   Retire do fogo e deixe esfriar.

5. 5

   Bata as claras em neve.

6. 6

   Misture a gelatina dissolvida com as claras em neve, sem bater.

7. 7

   Depois de misturada coloque com cuidado em cima do 1º creme.

8. 8

   Aguarde alguns minutos para que a gelatina desça para o fundo da forma.

9. 9

   Leve à geladeira para que a gelatina tome consistência.

❓ Perguntas frequentes

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