Alfajor de maisena (receita uruguaia)

🥕 Ingredientes

• 200 g de farinha
• 300 g de maisena
• 2 colheres (chá) de fermento em pó químico
• 200 g de manteiga ou margarina
• 3/4 xícaras de açúcar
• 3 gemas
• 1 colher (sopa) de conhaque
• Raspa de limão a gosto
• Doce de leite a gosto
• Coco ralado fino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente bata a manteiga com o açúcar, misturando bem cada.

2. 2

   Acrescente pouco a pouco coloque os ingredientes secos já peneirados.

3. 3

   Coloque o conhaque e a raspa do limão.

4. 4

   Forme uma massa sem amassar demais.

5. 5

   Estique sobre uma mesa com farinha, na espessura de 0,5 cm.

6. 6

   Corte com um molde redondo.

7. 7

   Coloque sobre uma forma amanteigada e asse em forno moderado por cerca de 10 minutos.

8. 8

   Tire da forma e deixe esfriar.

9. 9

   Monte os alfajores, unindo com doce de leite no meio.

10. 10

    Passe nas bordas doce de leite e passe no coco seco.

❓ Perguntas frequentes

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