Molho tártaro

🥕 Ingredientes

• 500 ml de molho de maionese
• 2 colheres de sopa de pepino cortado cubinhos(em conserva)
• 1 colher de sopa de alcaparra picada
• 3 ovos cozidos
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de pimenta do reino branca
• 1 colher de sopa de estragao picado
• 1 pitada de cerefólio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separar as gemas das claras e passar em peneira fina.

2. 2

   Cortar as claras dos ovos em cubinhos.

3. 3

   Colocar em recepiente proprio todos os ingredientes e misturar bem.

4. 4

   Salpicar a salsa picada sobre o molho antes de servir.

5. 5

   Utiliza-se para pratos á base de peixes frios ou quentes.

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