Molho Pesto

🥕 Ingredientes

• 1 maço grande ou 2 pequenos de manjericão fresco
• 2 colheres sopa de manteiga ou margarina
• 100g de queijo parmesão ralado
• 3 dentes grandes de alho
• 80g de castanha de caju ou pinoli
• 200 ml de azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as folhas de manjericão e coloque no liquidificador com todos os ingredientes, menos o azeite.

2. 2

   Bata no liquidificador acrescentando o azeite aos poucos, até obter uma consistência pastosa.

3. 3

   Ao servir com o macarrão, misturar um pouco da água do cozimento da massa ao molho.

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