Aprenda a fazer Molho para salgados, em 5 minutos, nível fácil, para 20 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
20
100 ml de leite
1 xícara de coentro ou cheiro-verde
1 dente de alho
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
2 xícaras de óleo
👨🍳 Modo de preparo
0 de 2 passos concluídos
1
Coloque o leite, alho, coentro (ou cheiro-verde), sal e pimenta-do-reino no liquidificador; bata até o coentro e o alho dissolverem.
2
Acrescente com o liquidificador ligado o óleo em fio, para engrossar o molho e ficar em ponto de maionese.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 5min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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