Batata temperada ao molho

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 kg de batata bolinha
• 2 dentes de alho
• 8 salsichas
• 6 cenouras média ou 4 grande
• 1 pacote de azeitona sem caroço
• 1 cebola media
• 1 copo (americano) de vinagre
• 100 ml de azeite ou óleo
• cheiro-verde a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as batatas e a cenoura.

2. 2

   Coloque-as na pressão por aproximadamente 1 minuto, depois que a panela começar a chiar.

3. 3

   Enquanto isso, coloque no liquidificador o vinagre, o cheiro-verde, a cebola e outros temperos do seu gosto; bata até obter uma pasta não muito líquida.

4. 4

   Pique as salsicha na medida de 1 dedo.

5. 5

   Verifique se as batatas estão firmes ou no ponto que você gosta; coloque-as em um refratário junto com as azeitonas e a salsicha.

6. 6

   Cubra com o molho verde.

7. 7

   Deixe na geladeira no minimo 3 horas para que pegue tempero.

8. 8

   Sirva como petisco ou como acompanhamento.

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