Molho lambão de pimenta

🥕 Ingredientes

• 30 pimentas malagueta
• 4 pimentas de cheiro
• 1 cebola pequena cortada em cubos pequenos
• 1 tomate cortado em cubos pequenos
• 10 talinhos de coentro (utilize só as folhas picadinhas)
• 1 e 1/2 colheres (chá) de sal
• 4 colheres (sopa) de vinagre
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 50 ml de água
• 1 colher (sobremesa) de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um prato de ralar tempero, rale bastante as pimentas com o sal, até ficar quase invisível as cascas.

2. 2

   Acrescente a água e transfira essa mistura para o recipiente que utilizará para servir.

3. 3

   Aproveite esse caldo para retirar o resíduo que ficar no prato e no ralador.

4. 4

   Acrescente ou outros ingredientes e misture bem.

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