Molho de tomates clássico

🥕 Ingredientes

• 2 kg de tomate italianos maduros
• 4 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de azeite
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Passe os tomates por uma peneira que passe legumes, para retirar a pele e as sementes e reserve.

2. 2

   Em uma panela, coloque o azeite para aquecer e refogue os dentes de alho previamente amassados.

3. 3

   Acrescente o tomate reservado e aguarde a redução em fogo baixo cuidando para não queimar o fundo até que chegue na consistência desejada.

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