Molho de tomate divino

🥕 Ingredientes

• 4 tomates grandes picados
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho picados
• 200 ml de vinho tinto seco
• azeite
• pimenta
• cheiro-verde (desidratado) a gosto
• 1/2 colher (sobremesa) de noz moscada
• 2 colheres (sopa) de açúcar demerara

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o azeite na panela e doure a cebola picada, depois coloque o alho, o vinho e deixe ferver para evaporar o álcool

2. 2

   Coloque o tomate picado e o tempero verde

3. 3

   Deixe cozinhar em fogo baixo até o tomate começar a desmanchar

4. 4

   Tempere com o sal e a pimenta a gosto, coloque a noz moscada e o açúcar

5. 5

   Após levantar fervura, desligue e bata no liquidificador

6. 6

   Volte para a panela para reduzir um pouco e pronto!

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