Creme brulee original

🥕 Ingredientes

• 500 ml de creme de leite fresco
• 5 gemas
• 120 g de açúcar
• 1 e 1/2 de extrato de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno

2. 2

   Coloca o creme de leite na panela até ferver

3. 3

   Quando desligar o creme de leite, acrescente a baunilha e misture

4. 4

   Deixe descansar

5. 5

   Bata o açúcar com a gema ate obter um creme claro

6. 6

   Misture o creme de leite ao creme com uma colher

7. 7

   Deixe descansar por 10 minutos

8. 8

   Distribua o creme nos ramequins

9. 9

   Coloque os ramequins numa assadeira

10. 10

    Coloque água fervente dentro da assadeira eles vão assar em banho-maria)

11. 11

    Deixe assar por 40 minutos

12. 12

    Tire do forno, espere esfriar e coloque na geladeira por no minimo 6 horas

13. 13

    Na hora de servir, polvilhe açúcar em cima e passe o maçarico no açúcar para ficar a crocante

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