Esfiha Família Bastos

🥕 Ingredientes

• 250 ml de leite morno
• 2 colheres (sopa) de margarina bem cheia
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento granulado (tipo para pão)
• 2 xícaras de fubá
• 500 g de queijo mussarela triturado
• 1 caixa de creme de leite sem soro
• 1 xícara de salsinha picada verde e fresca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   MassaColoque em uma vasilha e mexa até dissolver tudo.

2. 2

   Adicione a farinha aos poucos até obter consistência, mexa até a massa ficar bem firme e deixe descansar por 20 minutos

3. 3

   Com a massa descansada, faça as bolhinhas com as mãos e coloque em uma forma untada com óleo e com a farinha de fubá.

4. 4

   Depois de todas as bolinhas colocadas na forma, jogue o fubá sobre elas.

5. 5

   Deixe as bolhinhas descansarem mais 20 a 30min, até crescer mais um pouco

6. 6

   Depois que as bolinhas estiverem descansadas, com os dedos você irá para modelar as esfihas.

7. 7

   Depois de modelada, coloque o recheio e deixe descansar mais 5 minutos.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 250 graus, acompanhando até as esfihas chegarem no ponto desejado.

9. 9

   RecheioColoque tudo em uma vasilha e mexa até virar uma pasta.

10. 10

    Dissolva 2 pitadas de sal na massa, se achar necessário.

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