Molho de nirá

🥕 Ingredientes

• ½ cebola média picada
• 30 g de manteiga sem sal
• 30 g de farinha de trigo
• 60 ml de caldo de galinha
• 75 ml de creme de leite
• 100 g de nirá (cebolinha japonesa)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar a cebola numa panela aquecida com manteiga e deixar dourar.

2. 2

   Juntar a farinha de trigo e o caldo de galinha e mexer.

3. 3

   Acrescentar o creme de leite e o sal.

4. 4

   Cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos.

5. 5

   Juntar a nirá picada e bater tudo no liqüidificador.

6. 6

   Passar por uma peneira e levar ao fogo por mais 3 minutos.

7. 7

   Pode ser servido com rocambole salgado fatiado ou peixe grelhado.

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