Molho cremoso de cenoura para massas

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de tomate italiano picado em cubos médios
• 1 cenoura grande ralada
• 1 cebola média cortada em cubos
• 1 colher (chá) de alho amassado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 copo (requeijão) de água
• 2 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (sopa) de manjericão picado
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
• 1 caixa de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fritar no azeite a cebola, quando estiver dourada fritar o alho.

2. 2

   Adicionar tomate, cenoura, pimenta calabresa, sal e a água.

3. 3

   Tampar a panela e mexer de vez em quando.

4. 4

   Quando começar a ferver adicionar o açúcar.

5. 5

   Quando estiver quase seco adicionar manjericão, orégano e cheiro verde.

6. 6

   Ao secar, desligar e adicionar o creme de leite.

7. 7

   Verificar se é necessário adicionar mais sal.

8. 8

   Servir com o macarrão de sua preferência com queijo ralado.

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