Molho champignon

🥕 Ingredientes

• 1 vidro de champignon
• 1/2 cebola picada ou ralada
• Óleo para dourar o tempero básico a gosto
• 1/2 tablete de caldo de galinha
• 1 caixinha de creme de leite light
• 1/3 de cálice de vinho branco
• Pimenta branca ou preta, moída, a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o óleo na panela, deixe esquentar e acrescente o tempero básico.

2. 2

   Espere até começar a dourar e acrescente o caldo de galinha.

3. 3

   Despeje 3 dedos de água.

4. 4

   Mexa até formar um caldo uniforme e acrescente o vidro de champignon (inclusive com o caldo).

5. 5

   Você pode optar pelo champignon inteiro ou fatiado.

6. 6

   Mexa até começar a levantar fervura, acrescente o vinho, mexa por mais 2 ou 3 minutos e desligue o fogo.

7. 7

   Acrescente o creme de leite a gosto (você pode optar por não colocar todo conteúdo da caixa e completar com um pouco de leite integral).

8. 8

   Se necessário, engrossar com maizena diluída em água.

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