Peito de frango recheado com catupiry e molho de limão e ervas

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de peito de frango em pedaços grandes
• 100 g de queijo tipo catupiry
• 1/2 limão
• 1 colher de ervas finas: orégano, manjerona, manjericão, cebolinha e salsa
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres de farinha de trigo
• Sal, pimenta e noz moscada
• Óleo para fritar o frango

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça pequeno cortes com um faca no peito e com o dedo force pedaços de queijo para recheá-lo.

2. 2

   Tempere o frango com 1/2 colher (sopa) de sal uma pitada de pimenta e de noz-moscada.

3. 3

   No liquidificador coloque o leite, a manteiga, a farinha, 1 colher (chá) de sal, 1 pitada de pimenta e 1 de noz-moscada.

4. 4

   Passe depois de batido para a panela e cozinhe por 5 minutos, até engrossar.

5. 5

   Adicione as ervas e o suco do limão no molho, frite o frango sem deixar ressecar.

6. 6

   Como os pedaços de peito devem ser grandes para serem recheados tome cuidado para não ficar cru por dentro.

7. 7

   Coloque o frango em uma vasilha e cubra com o molho de ervas e limão.

8. 8

   Para a decoração coloque um pedaço de queijo sobre cada pedaço de peito e jogue um pouco de ervas em cima do queijo.

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