Molho Cantina Italiana

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de azeite
• 1 cebola media picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 kg de carne moida
• 1 cenoura ralada
• 1/4 de copo de vinho tinto de boa qualidade
• 1 colher de extrato de tomate
• 1/2 copo de água
• 1/2 copo de molho de tomate com manjericão (uso o Pomorola)
• 3 tomates bem picados sem sementes
• Noz-moscada ralada
• 1 colher de chá de pimenta síria
• 1 tablete de caldo de carne
• 4 colheres de sopa de trigo
• 6 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 litro de leite
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogar a cebola e o alho no azeite.

2. 2

   Dourar a carne moída.

3. 3

   Juntar a cenoura ralada e o restante dos ingredientes.

4. 4

   Deixar ferver até engrossar.

5. 5

   Colocar a manteiga e o trigo na panela.

6. 6

   Fazer uma farofinha e acrescentar 1 litro de leite e o sal.

7. 7

   Deixar engrossar.

8. 8

   Estando grossinho juntar à tomatada.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)