Arroz de Toucinho

🥕 Ingredientes

• 400g de toucinho de porco
• 1 cebola pequena picadinha
• 4 dentes de alho amassados
• 5 xícaras (chá) de arroz cru
• sal a gosto
• salsinha picadinha
• 1 e ½ litro de água fervente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire o couro do toucinho e pique bem miudinho. Coloque numa panela aquecida, com um pouco de sal e alho e deixe fritar bem (até ficar como torresmo). Quando estiver bem dourado e crocante, retire o excesso de gordura e junte o restante do alho, a cebola e deixe dourar. Junte o arroz e frite bem. Coloque sal e a água fervente e deixe secar como de costume.

2. 2

   Quando estiver pronto, salpique a salsinha por cima e sirva.

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