Cação ao leite de coco picante

🥕 Ingredientes

• 600 g de cação em postas
• Sal para temperar o peixe
• Pimenta-do-reino para temperar o peixe
• Alho para temperar o peixe
• Limão para temperar o peixe
• 20 ml de azeite extra virgem
• 5 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 3 tomates picados
• 5 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
• 2 pimentas dedo-de-moça picadinhas sem sementes
• 1 vidro de leite de coco
• Sal a gosto
• Bastante manjericão picadinho (ou coentro)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os peixes e deixe tomar gosto por 2 horas.

2. 2

   Em uma panela de fundo largo, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.

3. 3

   Junte os tomates e refogue bem até começar a desmanchar.

4. 4

   Junte o molho pronto, a pimenta e a metade do manjericão.

5. 5

   Mexa bem até que forme um molho encorpado.

6. 6

   Junte o leite de coco, acerte o sal e coloque as postas de cação, uma do lado da outra.

7. 7

   Deixe a panela semi-tampada em fogo médio por 20 minutos, até que cozinhe o peixe.

8. 8

   Desligue a panela, polvilhe mais manjericão e um pouco de cebolinha e sirva. Arroz branquinho é o melhor acompanhamento.

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