Bife de Pernil Grelhado ao Alho com Purê de Mandioca

🥕 Ingredientes

• 6 bifes de pernil
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• 30 ml de azeite de oliva
• 6 dentes de alho grandes fatiados
• 500g de mandioca cozida com um pouco de sal
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picadinha
• 100 ml de leite
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempre os bifes de pernil com suco de limão, sal, pimenta e alho amassado. Deixe tomar gosto por 12 horas.

2. 2

   Em uma frigideira, coloque o azeite e doure o alho fatiado. Reserve.

3. 3

   Na mesma frigideira (antiaderente) grelhe bem os bifes, mantenha o fogo médio/baixo para que a carne cozinhe por dentro. Assim que estiverem no ponto, retire-os e reserve aquecido.

4. 4

   Esprema a mandioca ainda quente. Numa panela, derreta a manteiga e doure a cebola, junte a mandioca, o sal e o leite e mexa. Acrescente mais leite se desejar que o purê fique mais molinho.

5. 5

   Monte o prato com purê de mandioca, bife de pernil, regado com o alho e azeite.

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