Pudim de Leite com Coco

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata medida de leite
• 1 garrafa de leite de coco
• 1 pacote grande de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o açúcar na forma de pudim e leve ao fogo baixo.

2. 2

   Mexa e acrescentando a água aos poucos até ficar uma calda dourada.

3. 3

   Coloque água em uma panela e deixe fervendo enquanto você vai fazendo o pudim (para agilizar o banho-maria no fogão).

4. 4

   Coloque no liquidificador: o leite condensado, o leite de coco e o leite.

5. 5

   Depois coloque os ovos e bata pouco, (somente por uns 5 segundos).

6. 6

   Por último, acrescente o coco ralado e mexa manualmente com cuidado.

7. 7

   Despeje na forma de pudim.

8. 8

   Leve ao fogo médio em banho-maria por aproximadamente 40 minutos (tampe a panela), não use o forno.

9. 9

   Espete um palito para saber se está consistente. Se estiver, retire do banho-maria e deixe ficar morno para desenformar.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)