Molho branco (bechamel)

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou amido de milho)
• sal e pimenta a gosto
• 1 tablete de caldo de legumes (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite e reserve.

2. 2

   Em uma penela, doure o alho e a cebola na manteiga (ou margarina).

3. 3

   Adicione o leite com a farinha, mexa um pouco e acrescente o restante do leite.

4. 4

   Após a fervura, adicione o caldo de legumes (opcional).

5. 5

   Mexa constantemente até ficar cremoso.

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