🥕 Ingredientes
Porções:
2
- 500 ml de leite integral
- 25 g manteiga ou margarina
- 25 g farinha de trigo sem fermento
- 1 pitada de sal
👨🍳 Modo de preparo
0 de 8 passos concluídos
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Em uma panela, adicione a manteiga e leve ao fogo.
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Deixe em fogo médio/alto (no meio entre médio e alto).
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Quando a manteiga quase derreter por completo acrescente a farinha.
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Misture bem, mexendo sem parar.
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O segredo mexer bem até a farinha "fritar".
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Muito cuidado para não queimar a farinha.
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Quando chegar ao ponto ideal de cozimento da farinha na manteiga, acrescente o leite e continue a mexer até que reduzir o leite no cozimento.
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O meu ponto ideal é quando ele fica com uma textura tipo massa de bolo, mas você pode deixar ele mais líquido ou com mais textura cozinhando mais.
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