Molho 4 queijos

🥕 Ingredientes

• 2 colheres sopa de azeite extra virgem
• 1 colher de chá de alho picado
• 200 g de mussarela ralada
• 200 g de parmesão ralado
• 200 g de gorgonzola ralada
• 500 ml de creme de leite fresco
• 200 g de catupiry
• 1 copo de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça ligeiramente o azeite no fogo baixo, doure o alho e acrescente o leite.

2. 2

   Em seguida (antes que o leite ferva) adicione os quatro queijos, sempre no fogo baixo, mexa sem parar até virar uma pasta.

3. 3

   Acrescente o creme de leite e mexe até ficar homogêneo.

4. 4

   Tire e sirva quente sobre massas, carnes ou o que preferir.

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