Chico balanceado

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 litro de leite
• 3 colheres (sopa) amido de milho
• 3 bananas medias cortadas em rodelas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 3 colheres de açúcar (para o suspiro)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreter o açúcar até ficar meio amarelo.

2. 2

   Colocar a água e deixar ferver até formar uma calda mole.

3. 3

   Despejar a calda em uma travessa de vidro, colocar as bananas arrumada em cima da calda. Bater no liquidificador o leite, as gemas peneiradas, o leite condensado, o amido de milho, levar ao fogo baixo para cozinhar até engrossar, despejar em cima das bananas.

4. 4

   Bater as claras em neve até ficar firme, acrescentar 1 colher de açúcar para cada clara.

5. 5

   Bater bem até formar um suspiro, colocar em cima do creme em formato de picos, levar ao forno para dourar o suspiro.

6. 6

   Deixar esfriar e levar à geladeira.

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