Moela com batata

🥕 Ingredientes

• 1 kg de moela
• 4 batatas médias (cortadas em 4 partes)
• 2 limões
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 cebola picada
• 4 colheres de azeite de oliva
• 1 cubo de caldo de galinha
• pimenta-do-reino
• 2 dentes de alho
• sal a gosto
• orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as moelas e limpe bem, retire as partes amarelas.

2. 2

   Tempere com os limões, alho, pimenta-do-reino e sal, deixe curtir por meia hora (colocar pouco sal, pois vai o caldo de galinha).Em uma panela de pressão refogue a cebola com azeite até ela ficar molinha.Acrescente as moelas, o molho de tomate e o orégano e refogue-as bem.

3. 3

   Em seguida coloque água até faltar 1 dedo para cobrir as moelas totalmente.Junte o caldo de galinha e mexa até dissolver.

4. 4

   Acrescente as batatas e tampe a panela.

5. 5

   Coloque em fogo baixo.

6. 6

   Depois de 25 minutos, após a pressão, desligue o fogo, mexa a panela em movimento circular por 3 vezes e deixe a pressão da panela sair sozinha.

7. 7

   Servir com arroz branco.

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