Fricassê de Frango à la Vaneska

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango sem osso desfiado
• 300 g de queijo prato em fatias
• 1 pote de requeijão cremoso de 200 g
• 15 azeitonas recheadas picadas
• 1/2 maço de salsa com cebolinha picados
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 pitadas de orégano
• 70 g de batata palha
• 1 lata de creme de leite de 200 g
• 1 lata de milho verde de 200 g
• 1 copo de água de 200 ml
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango com água e sal.

2. 2

   Depois de frio, desfie e reserve.

3. 3

   Bata no liquidificador o milho verde, o requeijão, o creme de leite e a água, reserve.

4. 4

   Numa panela grande, frite o alho com a cebola picada.

5. 5

   Misture o frango desfiado com a salsa, cebolinha, azeitona picada e demais temperos a gosto.

6. 6

   Mexa bem e acrescente a mistura do liquidificador.

7. 7

   Mexa bem até ficar uma mistura homogênea.

8. 8

   Despeje em um refratário de vidro grande.

9. 9

   Regue com azeite e polvilhe com orégano.

10. 10

    Distribua camadas de queijo prato sobre a mistura.

11. 11

    Leve ao forno (200°C) por 15 minutos.

12. 12

    Retire do forno e coloque a batata palha.

13. 13

    Retorne ao forno por mais 5 minutos.

14. 14

    Deixe esfriar antes de servir.

15. 15

    Servir com arroz branco como acompanhamento.

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