Mocotó

🥕 Ingredientes

• 1 pé de boi grande picado em rodelas
• 1 linguiça calabresa grande
• 200 g de bacon
• 300 g de carne de panela
• 1 pacote de legumes picados (repolho, cenoura e brócolis)
• 2 dentes de alho
• 1 cebola grande picadinha
• 2 colheres de azeite
• 1 colher de sopa de sal
• 2 batatas picadas em quadrados pequenos
• cheiro verde a gosto
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 folha de louro media
• pimenta (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a cebola com azeite e logo em seguida frite a linguiça e o bacon.

2. 2

   Depois coloque a água já fervida com o caldo de carne e o restante dos ingredientes em uma panela de pressão.

3. 3

   Deixe cozinhar por 30 minutos.

4. 4

   Abra a panela logo em seguida.

5. 5

   Assim alternadamente de 30 em 30 minutos, até obter consistência.

6. 6

   Sirva quente, acompanhado com uma farofa pronta de sua preferência.

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