Miojo Chic

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de miojo (usa-se apenas a massa)
• 100 g de filé mignon (ou coxão mole)
• 100 g de peito de frango
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• 1/2 cenoura ralada
• 3 pedaços de brócolis
• shoyu e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, ferva água para cozer o miojo.

2. 2

   Em outra panela, cozer o brócolis por 15 segundos em água e 1 colher(chá) de bicarbonato de sódio.

3. 3

   Cozinhe o miojo e o brócolis.

4. 4

   Em uma frigideira, grelhe a carne e o frango. Separe, corte em fatias, e coloque na mesma frigideira a cebola picada o alho picado e o brócolis.

5. 5

   Espere até que o brócolis fique macio e volte às carnes, acrescente o restante dos ingredientes, incluindo a massa do miojo, mexa para que todos os ingredientes se misturem e sirva.

6. 6

   Um bom vinho tinto acompanha muito bem.

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