Pudim com coco sem cheiro de ovo

🥕 Ingredientes

• 1 lata ou caixinha de leite condensado de 395 g
• leite: use a mesma medida da lata ou caixinha
• 1 ovo inteiro
• 100 ml de leite de coco (meia garrafinha)
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de leite em pó (opcional)
• 5 a 7 colheres de sopa de açúcar cristal (calda)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça a calda na forma de pudim, usando o açúcar (5 a 7 colheres).

2. 2

   Reserve a calda, deixe esfriar.

3. 3

   Bata no liquidificador o leite condensado, ovo, amido de milho, leite de vaca e o leite de coco (também o leite em pó, opcional).

4. 4

   Misture bem todos os ingredientes, em seguida coloque a mistura para cozinhar na forma com a calda já fria ou morna.

5. 5

   Cozinhe em banho maria por 1:30 horas.

6. 6

   Este tempo se refere para formas à vapor (que cozinham legumes).

7. 7

   Caso sua forma de pudim possua outro método de cozimento esteja atento ao ponto do pudim.Quando cozido, espere esfriar, quando frio, coloque o pudim ainda na forma, dentro do congelador por 15 minutos.Jamais deixe o pudim congelar.

8. 8

   Retire do congelador, passe um garfo em volta do pudim e desenforme.

9. 9

   Caso ele esteja grudado na forma, coloque a forma por 3 minutos no fogo alto, em seguida desenforme.

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