Minimuffin de cenoura

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1/2 xícara(chá) de manteiga
• 1 cenoura picada
• 1 xícara(chá) de leite
• 1 tablete de caldo de legumes
• 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 100 g de queijo ralado ou em cubos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um liquidificador,bata os ovos,a manteiga,a cenoura,o leite e o caldo de legumes, até ficar homogêneo.

2. 2

   Desligue o liquidificador, transfira para uma vasilha.

3. 3

   Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó.

4. 4

   Misture bem e adicione o queijo.

5. 5

   Distribua a massa em forminhas (nº2), untadas com manteiga e farinha de trigo.

6. 6

   Leve ao forno médio alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

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