Minibolo de chocolate com Morango

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 2 xícaras de açucar
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de amido milho
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de café de bicarbonato
• 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó químico
• 1 xícara de óleo de milho
• 2 xícaras de leite quente
• 100 g de chocolate ao leite
• 100 g de chocolate meio amargo
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 2 claras
• Morangos frescos
• Forminhas de papel para Minibolo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos com o açúcar até formar um creme, adicione o óleo e metade do leite e continue batendo por uns 5 minutos em velocidade alta.

2. 2

   Desligue a batedeira e adicione os ingredientes secos que foram peneirados todos juntos, mexa delicadamente com o fuê e adicione o restante do leite.

3. 3

   Asse em forno moderado, até que espetando um palito, este saia limpo.

4. 4

   Pique os dois chocolates e derreta em banho-maria, adicione o creme de leite delicadamente. Reserve.

5. 5

   Leve o açúcar com a água ao fogo, sem mexer, até que forme um ponto de fio.

6. 6

   Bata as claras em neve. Vá despejando a calda sobre as claras, batendo até que fique frio.

7. 7

   Corte o bolo com forma redonda, coloque uma porção generosa de ganache, depois uma porção de merengue e um morango fresco e limpo.

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