Mini panetone de bombom

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 3 tabletes de fermento biológico fresco de 15 g cada um
• 3/4 de xícara de óleo
• 1 xícara chá de leite
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de sal
• 6 xícaras chá de farinha de trigo aproximadamente
• 1 colher de sopa de essência de panetone
• 1 colher de sopa de manteiga
• 15 bombons de sua preferência
• 1 ovo para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento com o açúcar, adicione os ovos levemente batidos, o óleo, o leite, o sal, a essência de panetone e a manteiga.

2. 2

   Acrescente a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa homogênea. Divida a massa em bolinhas do tamanho de um limão e deixe descansar até dobrar de volume. Abra cada bolinha e recheie com bombom escolhido. Em formas próprias de panetone de 250 g, disponha as bolinhas recheadas. Deixe crescer coberto com um pano por mais 15 minutos. Pincele com ovo batido e asse em forno baixo, pré-aquecido. Desenforme completamente frio.

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