Mini Cupcake

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açucar
• 100 g de margarina derretida
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 copo americano de leite morno
• Forminha de papel
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 pacote de gelatina de morango
• Confeito de estrelinha/ coração/ bolinhas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno (médio). Arrume as forminhas de papel e arrume dentro das forminha de aluminio de empada ou de cupcake mesmo, para que quando colocar a massa, a forminha não abra com o peso.

2. 2

   Bater na batedeira a margarina derretida, o açúcar e o ovo. Bata até ficar uma massa esbranquiçada.

3. 3

   Junte na batedeira o leite, a farinha e a baunilha. Bata por 10 minutos aproximadamente.

4. 4

   Coloque o fermento e bata com uma colher de pau.

5. 5

   Coloque a massa nas forminha, mas não preencha por inteiro.

6. 6

   Leve ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos.

7. 7

   Bicho-de-pé (cobertura):Em um refratario coloque o leite condensado, a manteiga e a gelatina de morango.

8. 8

   Leve para o micro-ondas pelo tempo total de 6 minutos. Porém a cada 2 minutos tire para mexer bem. É necessário ficar uma mistura homogênea.

9. 9

   Deixe esfriar. Coloque o doce em um saco de confeitar com um bico pitanga, para fazer a cobertura do bolinho.

10. 10

    Coloque confeitos de coração, estrelinha, chumbinho, ou confeito de sua preferencia.

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