Canjica com amendoim e coco.

🥕 Ingredientes

• 250 g de milho para canjica lavado
• 2 litros de água
• 1 copo americano de amendoim
• 200 ml de leite
• 200 ml de leite de coco
• 100 gramas de coco em flocos
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• Cravo e canela em pau a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Torre o amendoim, no forno, na panela ou 5 minutos no microondas em potencia máxima, parando na metade do tempo para mexer. Reserve.

2. 2

   Cozinhe o milho da canjica nos 2 litros de água, utilizando uma panela de pressão. Quando a panela começar a chiar aguarde 40 minutos e desligue o fogo, espere a pressão sair para abrir a panela.

3. 3

   Transfira a canjica para uma panela grande.

4. 4

   Bata no liquidificador por 5 minutos o amendoim, pode ser com casca e tudo, o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco.

5. 5

   Depois coloque essa mistura na canjica. Coloque o coco e acrescente o cravo e a canela se quiser e as colheres de açúcar, de uma em uma ,até ficar do seu gosto.

6. 6

   Deixe ferver por 10 minutos, mexendo para não grudar no fundo.

7. 7

   Se quiser polvilhe canela.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)