Mini bolo de cenoura

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras pequenas de farinha de trigo
• 1 colher rasa de fermento
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitadinha de sal
• 2 cenouras pequenas descascadas e picadas
• 2 ovos
• manteiga para untar a forma
• 1 limão pra finalizar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras em um liquidificador.

2. 2

   Separe em uma tigela a farinha de trigo peneirada, o fermento peneirado e o sal. Misture tudo.

3. 3

   Preaqueça o forno a 180º C.

4. 4

   Adicione a mistura do liquidificador na tigela onde estão os ingredientes secos.

5. 5

   Unte uma forma pequena com manteiga e farinha de trigo.

6. 6

   Coloque no forno por aproximadamente 40 minutos.

7. 7

   Retire do forno, desenforme e jogue um pouquinho de suco do limão em cima (opcional).

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