Bolo de fubá com raspas de limão siciliano

🥕 Ingredientes

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá fino
• 1 xícara (chá) de óleo de milho
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 1 colher (chá) de raspas de limão siciliano
• 3 gotas de essência de limão sem cor
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve. Reserve.

2. 2

   Na batedeira, coloque as gemas, o açúcar e bata até formar um creme espesso.

3. 3

   Acrescente o óleo sem parar de bater.

4. 4

   Coloque o leite, alternando com o fubá e a farinha de trigo peneirados.

5. 5

   Acrescente a essência e as raspas de limão.

6. 6

   Baixe a velocidade da batedeira e adicione as claras em neve e o fermento. Misture delicadamente.

7. 7

   Asse em forno a 180º C em forma untada e enfarinhada. Deixe esfriar.

8. 8

   Desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro gelado.

❓ Perguntas frequentes

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