🥕 Ingredientes
Porções:
2
- 3 espigas de milho (se as espigas forem pequenas pode usar 4 espigas)
- 1 xícara de chá de leite condensado
- 1 xícara de chá de açúcar
- 250 ml de leite integral
- 1 pitada de sal
- canela em pó
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
-
Com uma faca, retire todos os milhos rente ao sabugo.
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Bater os milhos no liquidificador junto com o leite até obter uma mistura homogênea.
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Com uma peneira, coar essa mistura até sobrar apenas o bagaço.
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Pode utilizar a ajuda de uma colher e espremer o bagaço na peneira para retirar o máximo de caldo possível.
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Jogue o bagaço fora. Pegue o caldo e coloque em uma panela.
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Acrescente o açúcar, leite condensado e sal.
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Mexa a mistura em fogo baixo.
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Conforme o mingau for esquentando, ele tende a empelotar, portanto continue mexendo com uma colher até ficar bem grossinho.
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Após engrossar, coloque em uma travessa e polvilhe canela a gosto.
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Sirva em seguida.
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