Mingau de couve

🥕 Ingredientes

• 1 litro de água
• 1/2 copo de fubá
• 3 ovos
• Couve
• Calabresa
• Bacon
• Cebolinha
• Alho
• Cebola
• Tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque, alho, cebola, deixe dourar e coloque a água, sal e tempero a gosto (tabletes).

2. 2

   Em um copo desmanche a água com o fubá e despeje na água que está fervendo, mexa sem deixar empelotar.

3. 3

   Abaixe o fogo e deixe cozinhando.

4. 4

   Dê uma breve fritada na calabresa e no bacon, acrescente na panela que está fervendo.

5. 5

   Com os ovos faça uma omelete, corte em pedaços e coloque junto na panela fervendo.

6. 6

   Acrescente as cebolinhas de folha.

7. 7

   Lave as folhas de couve e rasgue, jogando dentro da panela fervendo.

8. 8

   Deixe mais alguns minutos e sirva.

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