Mil folhas de chocolate e chantilly

🥕 Ingredientes

• 400 g de chocolate meio amargo
• 1 xícara de folhas de hortelã frescas
• 350 ml de creme de leite fresco
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 50 g de açúcar de confeiteiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta o chocolate em banho-maria

2. 2

   Espalhe sobre uma folha de papel manteiga deixando uma espessura de aproximadamente 3mm

3. 3

   Espere endurecer e reserve

4. 4

   Bata o creme de leite com o açucar até formar um creme chantilly espesso

5. 5

   Reserve 6 folhas de hortelã frescas e pique as restantes

6. 6

   Misture o hortelã picado com o creme chantilly

7. 7

   Corte o chocolate já endurecido em 18 quadrados aproximadamente iguais

8. 8

   Reserve tres morangos, corte-os ao meio de cima para baixo

9. 9

   Pique os demais morangos em pedaçõs não muito pequenos

10. 10

    Em um prato coloque uma placa de chocolate, uma colherada de creme chantilly, e alguns pedaços de morango picado.

11. 11

    Sobre esta camada coloque outra placa de chocolate, uma colherada de creme chantilly, e alguns pedaços de morango picado

12. 12

    Sobre esta camada coloque outra placa de chocolate, uma metade de morango com uma folha de horteã e espalhe um pouco de açucar confeiteiro com uma peneirinha.

13. 13

    Repita o procedimento para os outros pratos, se desejar substitua o morango por framboesas.

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