Mhamara - (Pasta de pimentão e nozes)

🥕 Ingredientes

• 1 kg de pimentão vermelho
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• 1 cebola média
• 1/2 xícara de chá de nozes trituradas
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de essência de romã
• 1 colher de sopa de páprica picante
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• nozes inteiras para decorar
• se não encontrar a essência de romã, substitua por suco de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Asse os pimentões no forno ou direto na chama do fogão.

2. 2

   Retire a casca, lavando em água corrente e descarte as sementes.

3. 3

   Refogue a cebola picada e o alho amassado no azeite de oliva.

4. 4

   o pimentão, a farinha de rosca, a cebola e o alho refogados, a essência de romã ou suco de limão, a páprica picante e o sal.

5. 5

   Transfira a pasta para uma vasilha, adicione as nozes bem trituradas e misture bem.

6. 6

   Sirva em travessa ou pergaminho de inox, decorando com nozes inteiras, com pão sírio.

7. 7

   Antepasto de origem árabe.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)